Vit hirs kan bli en rätt hög planta, omkring en till en och en halv meter hög. Plantan utvecklas från en tuva. Från varje tuva går det ut flera stjälkar, som var och en slutar med ett ax. De enskilda fröna sitter på en liten stjälk. Därför är axet ett mycket löst och öppet ax.

Vit hirs har ett mycket öppet ax.

Fröna är vackra, runda och större än det andra hirssorterna, i regel vita, lätt gråaktiga eller gulaktiga.

Vit hirs är en mycket gammal kulturplanta. Den har odlats så länge att man inte känner till dess vilda stamfader. Uppemot 7000 år har den tjänat som föda åt människan. Också här i Norden har den odlats fram till medeltiden. Hirs används till gröt eller i jäst form till öl.

Den ursprungliga odlingsplatsen är Kina och områdena där omkring. Idag odlas den i de subtropiska och tropiska delarna, över hela jorden.

Vit hirs är en förhållandevis bra hirssort ur näringshänseende. Den har en skaldel som bara utgör 10,5%. Det är alltså nästan 90% av fröna som utnyttjas när undulaterna åter dem. Proteinhalten ligger kring det rekommenderade 12-12,5%.

Dessvärre är den vita hirsen en av de dyraste hirssorterna och därför är den ofta ersatt av andra och billigare hirstyper i undulatblandningar, t.ex. röd och gul hirs.

Fröna faller lätt ut ur axet.

Vit hirs är inte lämpligt att använda som hirskolvar. När fröna håller på att mogna så faller de lätt ut från axet. Och axet är som sagt mycket löst uppbyggt. Det finns alltså inte något stort värde i att odla den hemma för undulatuppfödare.

Då plantan emellertid är ganska vacker, används vit hirs som prydnadsplanta i trädgårdarna. Det finns inget som hindrar att du försöker skörda några ax till dina undulater. Bara du kommer ihåg att skörda innan de är riktigt mogna.

Dem du glömmer bort att plocka in kommer trädgårdens fåglar snart att finna.

Vit hirs tål inte frost och bör därför inte sås för tidigt. Det betyder att skördetiden infaller ganska sent på odlingssäsongen.

Utnyttjade källor/författare:
”Undulater – naturlig pasning”, Palle Frejvald Hansen, 2003
http://en.wikipedia.org/wiki/Panicum_miliaceum
http://da.wikipedia.org/wiki/%C3%86gte_Hirse
http://sv.wikipedia.org/wiki/Hirs
http://www.ostasiatiska.se/smvk/jsp/polopoly.jsp?d=1567&a=5988
http://linnaeus.nrm.se/flora/mono/poa/panic/panimil.html
Svensk översättning Åsa Fahlgren

Det är ännu inte någon som har kommenterat denna sida.